豇豆虾仁馅饺子

0 人做过这道菜

用料  

虾仁 半斤
鸡蛋 1个
猪肉馅 200克
豇豆 1斤
1片
少量
蚝油 适量
鱼露 1勺
味淋 1勺
白胡椒 少许

豇豆虾仁馅饺子的做法  

  1. 豇豆焯水2分钟,取出放入冰水,冷却后切小丁。

    豇豆虾仁馅饺子的做法 步骤1
  2. 虾仁切段放入鸡蛋一个、少许味淋、鱼露、白胡椒

    豇豆虾仁馅饺子的做法 步骤2
  3. 葱姜切末

    豇豆虾仁馅饺子的做法 步骤3
  4. 猪肉馅放入盐、糖、生抽、老抽、鱼露、蚝油、葱姜末、少量水,顺时针搅拌后,加入豇豆和虾仁,馅就调好啦~

    豇豆虾仁馅饺子的做法 步骤4

小贴士

1、豇豆焯水时候锅里放几滴油,断生捞出立即放入冰水,保持翠绿和脆的口感
2、味淋代替了料酒去除虾的腥味,没有的话可以不放
 

豇豆虾仁馅饺子相关分类

该菜谱发布于 2021-01-24 21:20:56
70 收藏


豇豆虾仁馅饺子的答疑

关于豇豆虾仁馅饺子的做法还有疑问? 登录提一个问题