养生抹茶酥（球）

Name: 养生抹茶酥（球）
Ingredients: 6 Tbs椰子粉; 1 Tbs玉米淀粉; 2 Tbs抹茶粉; 110克有盐黄油（提前软化）; 30g枫糖浆; 2个鸡蛋取蛋黄; 50克白巧克力（切粒备用）

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我记得小时候吃过一种甜品是椰子球这款口感极其相似
很好吃快来跟我一起找回小时候的味道吧

用料

椰子粉	6 Tbs
玉米淀粉	1 Tbs
抹茶粉	2 Tbs
有盐黄油（提前软化）	110克
枫糖浆	30g
鸡蛋取蛋黄	2个
白巧克力（切粒备用）	50克

养生抹茶酥（球）的做法

先混合全部三种粉类放置一边
白巧克力切粒备用
软化黄油加枫糖浆打发膨胀
打发过程中加入蛋黄继续搅打至完全融合
分几次筛入粉类用刮刀拌匀（此时160度预热烤箱）
加入切好的白巧克力混合好
以一勺为基准然后搓成球送进烤箱烤15分钟
浓浓的抹茶味热吃是软软的放凉之后外酥内软

小贴士

1 Tbs=15ml

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该菜谱发布于 2021-01-25 04:20:50

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