木耳黑鱼块汤
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人做过这道菜
金龙鱼知食青年
这个天气，来一碗暖暖的鱼汤，最合适不过了。又鲜又暖，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜甜可口，汤色雪白，让人垂涎欲滴。 https://item.jd.com/100002522788.html
用料
木耳黑鱼块汤的做法
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在锅中倒入葵花仁油，开大火，将油烧热;
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放入姜片，翻炒爆香，将鱼段一块一块放入锅里，转小火，将鱼煎至两面金黄；
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倒入料酒；
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加入清水，没过鱼段，大火煮开，然后转小火炖煮；
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炖煮20分钟左右，加入泡好的木耳，用锅铲搅匀，小火继续炖煮10分钟；
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加入盐，进行调味;
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炖煮2-3分钟，出锅装盘，撒上葱花即可完成。
小贴士
1.可以用其他鱼代替黑鱼；
2.把鱼段煎一下，才能保持完整性；
3.煎鱼用味道清淡的油，才不容易抢味。
2.把鱼段煎一下，才能保持完整性；
3.煎鱼用味道清淡的油，才不容易抢味。
