蛋糕卷🍰提拉米苏

小奶锅里面按顺序加：
① 油，牛奶水，可可粉，咖啡粉加热
② 融化后，筛入低粉，搅拌～
③ 最后加入蛋黄，搅拌好～

🍒🍒预热烤箱：上层140，下层150

👉🍎搅拌好的面糊，是这个状态～

🍎如果面糊太干加一点水分搅拌好！
否则，蛋糕烤出来，口感不松软～～

打发蛋白～
甜度按照自己的口味调节

🍎打发好的蛋白，分三次，
  用刮刀～，一定要用刮刀，
🍎从盆底切着搅拌～呢～要快速！


🍒🍒搅拌好了，
倒入铺好油纸的烤盘放烤箱20分钟～

烤好了，
蛋糕下面铺好油纸，
放在烤帘上凉凉～

👉不放奶酪的，可以直接打发后涂抹

🍎🍎奶油+奶酪+水果
奶奶酪里没有加蛋黄哦～～

①打发奶油：加糖+溶开的吉利丁粉
 👉👉甜度按自己的口味调～

②加上奶酪搅拌均匀，涂抹到蛋糕上
🍎左边留一部分，奶油涂厚一点，
   也可以加入草莓等水果～
🍎另外一边，涂奶油薄一点～！

🍒一定要拿着最底部的油纸卷蛋糕。

做好的蛋糕卷，我给切了一半。

放入冰箱冷藏4小时左右。

草莓有点少了～
甜度也正好～，入口即化的感觉～