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〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉

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用料  

猪舌 1条
姜 5片
冰糖 4块
八角 2个
生抽 2勺
老抽 2勺
酒 1勺
葱 半根
花椒 10粒
桂皮 1块
香叶 1片
冰糖 2块
蒜 1瓣

〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉的做法  

  1. 猪舍冷水下锅，加酒焯一下，用小刀切掉表面舌苔，就是白色这层

    〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉的做法 步骤1

  2. 锅热油，炒冰糖

    〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉的做法 步骤2

  3. 变色，放入猪舌头，加水，加葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒

    〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉的做法 步骤3

  4. 水开加生抽老抽

    〈卤猪舌头〉，欣小厨 😉的做法 步骤4

  5. 炖一个小时，然后在锅里多泡一阵入味。我是上午做的晚上吃。我沾蒜酱吃，所以没放盐。

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该菜谱发布于 2021-01-25 15:16:51
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