黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬

4 人做过这道菜
这个白胖子糯米糍不管什么时候都超级受欢迎,春夏吃奶油水果馅的!秋天吃坚果馅的!
尽可能多塞馅料进去,咬一口,绝了!哈哈哈哈

混合着表面的黄豆粉真的是爆炸级别的好吃!就算冷了吃起来还是很软糯!!!!
保存的时候,记得用保鲜膜包紧哦,尽快吃完!

用料  

糯米皮部分
糯米粉 110克
纯牛奶 125克
百钻0卡糖 20克
玉米淀粉 20克
调和油 15克
馅料部分
百钻花生碎 100克
0卡糖 35克
熟黄豆粉 适量

黄豆粉花生糯米糍!超级软糯!!这样做凉了都不会硬的做法  

  1. 混合糯米皮部分的材料,搅拌均匀,面糊滴落纹路不会马上消失即可(最好过筛一下这样面糊更加细腻)

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  2. 倒入比较浅的容器中,盖上保鲜膜,扎几个小孔;等水烧开后蒸25-30分钟

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  3. 准备馅料

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  4. 把花生粉和糖混合在一起备用

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  5. 蒸好的糯米皮包上保鲜膜

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  6. 冷却后分成均匀的大小,一个面团大概在25-30克左右取一个面团

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  7. 按压成饼状包入馅料,把收口处捏紧

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  8. 把包好的糯米糍在熟黄豆粉中滚一下即可

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小贴士

1.如果喜欢大一点的,可以把面团分割大一点哦!!!

2.0卡糖也可以用细砂糖或者黄糖代替哦!!!

3.花生碎打成粉,有一点颗粒也没关系的哦!!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-25 16:38:00
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