大理石纹8寸古早蛋糕
7.7
综合评分
16
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两千金麻麻9516
古早蛋糕吃起来比戚风口感细腻，烤好后放冰箱冷藏后再吃！
用料
大理石纹8寸古早蛋糕的做法
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将玉米油放入奶锅中加热至70－80度之间
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放入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
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再倒入牛奶继续搅拌
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放入牛奶后搅拌会粘稠
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再放入蛋黄中，继续搅拌
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搅拌好后的面糊
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搅拌好的面糊取出一半筛入可可粉
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加入可可粉后的面糊
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将蛋清加入柠檬汁白糖打发至带提起打蛋器带小弯钩即可
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将蛋白霜一分为二，一半倒入加了可可粉的面糊中，翻扮式搅拌均匀
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另一半蛋白霜加入原味面糊中
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两种面糊一替一次分几次倒入模具中（八寸加深加高模具）
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水浴法，外面烤盘中加入一厘米凉水，放入烤箱下层，150度85分钟左右
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烤好后去掉油纸，凉透了再切块
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心太急，烤出来就切块了
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放凉后再吃口感比较好！
小贴士
烤蛋糕类的切记小火，不要着急！
