大碗里面打一个鸡蛋，放适量盐，倒一点凉水，搅拌均匀。用时：一分钟
切一些葱花，放到刚刚混合好的鸡蛋液里面。最好用不粘锅，开火，倒油，油热后，倒入米饭翻炒。炒一小会，米饭基本散开后，分几次倒入鸡蛋液，继续翻炒，直到米饭金黄。这种炒法速度快，米饭软而香。基本五六分钟就好了。
上传你做的极简炒米饭
秋实凝香
