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蒲烧茄子

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小王今天瘦了没的厨房  小王今天瘦了没
买不到新鲜鳗鱼 那就试试茄子吧

用料  

原料
茄子 2个
蒲烧汁
生抽 2勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
蜂蜜 2勺
白糖 3勺
盐 1勺
淀粉 1勺
清水 半碗

蒲烧茄子的做法  

  1. 茄子刮皮 切大段 水开上锅蒸15分钟

  2. 茄子剖开 不用切断 用刀竖着划几道 同样别划断了

  3. 热锅 宽油 小火慢煎茄子
    由于茄子蒸熟了 不会很吸油

  4. 将茄子捞出 倒出剩下的油 再将茄子放进锅里 倒入蒲烧汁 小火收汁即可

  5. 铺在米饭上 洒上白芝麻 开吃

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蒲烧茄子相关分类

饭
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该菜谱发布于 2021-01-25 19:36:32
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蒲烧茄子的答疑

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