冬天室温22℃，发面大概需要2-3小时茴香洗净控水切碎备用；肉馅打入一个生鸡蛋+五香粉+耗油+生抽+香油+炒熟的鸡蛋碎+食盐 充分混合后，加入切好的茴香，下手和匀。。
发好的面在案板上充分揉匀，分成15份，包入包子馅儿放在蒸箱里醒面至将近2倍大，手按下回弹即可。冷水上锅蒸至100℃后 继续蒸15分钟。关火后5分钟再开蒸箱，防止冷热交替包子回缩。。
上传你做的茴香猪肉馅大包子
Cindy的美食
