凉拌藤椒金针菇木耳

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以前对藤椒无感,有天去好朋友家吃了好吃的凉拌菜,请教做法得知里面的精髓就是藤椒~
呀,想吃就做吧,从此冰箱就常备藤椒了

用料  

金针菇 200克
干木耳 1小把
生抽 1勺
酱油 0.5勺
5瓣
0.25勺
芝麻 1小把
朝天椒 4个
藤椒 1串
5勺
适量
豆瓣酱 0.5勺

凉拌藤椒金针菇木耳的做法  

  1. 木耳泡发,锅烧水沸腾。
    将木耳和金针菇放入煮,3分钟后关火

    凉拌藤椒金针菇木耳的做法 步骤1
  2. 煮好后捞出备用。

    凉拌藤椒金针菇木耳的做法 步骤2
  3. 芝麻➕朝天椒➕豆瓣酱➕生抽➕老抽➕醋➕盐➕藤椒➕蒜末放入一个盆中。


  4. 将烧好的热油浇到配料中。

    凉拌藤椒金针菇木耳的做法 步骤4
  5. 加入木耳和金针菇一起搅拌均匀,装盘开吃。

    凉拌藤椒金针菇木耳的做法 步骤5

小贴士

1.木耳可以是干木耳,也可以是直接买泡发好的。
2.油一定要烧开后马上浇油。
 

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该菜谱发布于 2021-01-25 20:49:53
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