超级酥脆鸡腿，好吃到爆炸
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LoveinChrist
用料
超级酥脆鸡腿，好吃到爆炸的做法
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盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀。
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调料分三份（腌制2/6，裹粉1/6、面糊3/6）
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提前腌制：鸡腿加调味粉＋红糖，调制均匀。放冰箱隔夜冷藏腌制。
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准备裹粉：面粉＋调味粉＋小苏打，搅拌均匀。
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准备面糊：面粉＋调味粉＋水，搅拌均匀。
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鸡腿上粉：拿出冷藏鸡腿，恢复到室温，
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开始第一次裹粉。裹粉后放入面糊，再裹粉。
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大火热油170°下锅，下锅后调中火炸10分钟左右（看情况）
小贴士
1.食材的量不是固定的，看个人情况而定（菜谱的量只是给个参考，具体看个人情况）
2.两次裹粉都要抖落鸡腿上多余面粉。
3.鸡腿腌制是可以用刀划开，方便入味（不要太深）
4.大家记得交作业哦！
2.两次裹粉都要抖落鸡腿上多余面粉。
3.鸡腿腌制是可以用刀划开，方便入味（不要太深）
4.大家记得交作业哦！
