黄油曲奇

黄油用安佳的，会特别香浓，我第一次做的时候用这种小盒装，撕到怀疑人生。大包装的不建议买分装的，我做800g量的时候买了分装的，怀疑不是正品，味道不浓郁，大包装还是买原装的吧。

黄油要先软化，手指按下去能凹下去，千万别融化成液体。

牛奶，我用的是这个，超级好喝，又香又浓

细砂糖倒入牛奶中，加入少许的盐用来调味，加热融化，然后放凉至室温。

黄油打发至发白，羽毛状。缓慢加入放至室温后的牛奶，一定要少量多次地加入。继续打发均匀便可。

筛入低筋面粉，翻拌均匀，切记小心面粉起筋。

挤曲奇，这个花花简直是我的最爱～这是我第一次做的曲奇，用的是八齿的裱花嘴。

放入烤箱（烤箱记得160℃预热10分钟），烤大概15-20分钟左右，注意观察曲奇的状态，曲奇上色后基本上就是熟了的，时间不要太久，以免烤焦了

这是第一次做的，三人份的时候，八齿的裱花嘴不得不表扬一下。

这是第二次做的，35人份的量