新疆拉条子
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人做过这道菜
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小时候经常赖在朋友家，就是因为朋友麻麻做的新疆拉条子和手抓羊肉饭太好吃了！长大后自己也是由做菜小白变成了家里的烧菜能手嘿嘿！
今天要给大家做的就是新疆拉条子，那么面粉我用了西域日记的新疆奇台面粉！
方子是2人的量，教你怎么拉面怎么炒菜
尤其拉面让你觉得正好过程很有趣哈！
分享给大家！
今天要给大家做的就是新疆拉条子，那么面粉我用了西域日记的新疆奇台面粉！
方子是2人的量，教你怎么拉面怎么炒菜
尤其拉面让你觉得正好过程很有趣哈！
分享给大家！
用料
| 面体部分: | |
| 西域日记奇台面粉 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 165～180克 |
| 拌料部分: | |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 小土豆 | 1个 |
| 白菜叶 | 2-3片 |
| 母鸡蛋 | 1个 |
| 大西红柿 | 1个 |
| 小香葱 | 3～4根 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 木耳 | 5-6朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 羊肉卷（牛肉也可） | 60克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 5勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 番茄酱 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 高汤 | 5勺 |
| 孜然粉 | 4勺 |
新疆拉条子的做法
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西域日记奇台面粉300克，5克盐，165克水入厨师机低速搅成团转5档揉光滑
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刮板切开没有气孔即可
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我吃的少所以分一大一小
搓长刷上食用油盖上保鲜膜醒一会约15分钟再搓长
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搓好后全面刷然后盖上保鲜膜醒1小时以上备用
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白菜切丝
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其他蔬菜准备好，洋葱粒，西红柿粒，土豆粒，青红椒粒，木耳丝，蒜泥
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还有这些食材孜然粉，小香葱，母鸡蛋，高汤
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油锅入油烧热加入打散的母鸡蛋小火炒嫩捞出备用
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就着锅里的油倒入西红柿粒翻炒，同时准备一个锅倒入一锅水烧开待会煮面
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加入切好的食材继续翻炒
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加入羊肉卷，肉卷最好切小
喜欢吃肉肉的多加点
快好的时候加入蒜泥翻炒几下撒上孜然粉翻炒几下即可
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轻松均匀用力拉扯面条
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拉好的面，像绕毛线一样绕在两只手上完了，再使劲的在桌上上下摔几下准备煮面
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水烧开煮面
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煮好面捞出装盘，倒入炒好的菜撒上小葱拌拌开吃
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一人一大碗吃光光
