鸡蛋汉堡（最完整的视频）

1.面粉，盐，泡打粉（可不放）混合，慢慢加水搅拌，每次看到水吸收了再加。

2.刷油，放肉，煎变色翻面煎熟。

3.刷油，放蛋，放葱。

4.快速放肉，便于粘连。

5.翻面。

6.刷油，放一浅勺面糊，放葱。

7.快速放肉，便于粘连。数到20，倒进盘子里，这样便于操作。

8.同样的步骤，刷油，倒面糊，快速放做好一半的饼，便于粘连。

9.上面刷油，等会儿翻面煎。倒的时候倒扣出来，这样不会破坏表面皮。倒过来的面也刷油，再翻面煎至两面金黄。

10.倒扣出来，完成！
熟练了可以两个两个做，不倒扣，用铲子翻面，但容易破皮，我试过，要注意点。