简易版锅包肉✅东北必点家常菜🔥大口吃肉的享受‼️

1⃣️猪里脊切厚片，加姜片料酒、白胡椒粉、盐、一颗鸡蛋、适量淀粉和清水。抓匀至浓稠没有明显液体。腌制10分钟

2⃣️香菜切段。姜、葱、胡萝卜切丝



3⃣️60克白砂糖、6勺醋、1勺米醋、半勺盐。调成汁备用

4⃣️油温160度左右下肉片炸3至5分钟，表面金黄捞出控油沥干



5⃣️油温加热到180度左右，下炸过的肉片复炸第二遍。颜色更深更漂亮。

6⃣️锅内放油，姜丝爆香。加葱丝胡萝卜丝炒软

7⃣️倒入调好的料汁，炒至浓稠

8⃣️倒入炸好的肉片，翻炒均匀即可

9⃣️香菜可以出锅前放，也可以摆盘时放

很多朋友都爱吃锅包肉，酸酸甜甜的，一口咬下去，外酥里嫩看着就很诱人。但大家都觉得一定很难。只能去餐厅点。

其实做菜很简单，一步一步跟着食谱做，熟能生巧！

美食可以治愈一切～