珍珠奶茶

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在bilibili上看小姐姐做珍珠奶茶,想尝试一下!/口感怪怪的,感觉是茶叶品类的问题,还是推荐用红茶茶粉噢!!

用料  

红糖 10克
红茶 1包
牛奶 500克
珍珠 20克

珍珠奶茶的做法  

  1. 准备材料。茶粉、红糖/黑糖、牛奶、珍珠粉圆

    珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 煮珍珠:加入水(珍珠的7倍左右),大火煮开。放入干珍珠粉圆,待珍珠浮起,转中火煮20min。关火,闷20min。捞出珍珠,过滤,用清水清洗珍珠表面,就可以啦。

    珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 最近买了口小奶锅,用起来!先放入红糖,加少量水,煮成糖浆。

    珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶和茶叶粉,中火煮开即可。

    珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 用筛子过筛茶叶渣,得到醇香奶茶~

    珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 先放入珍珠,再倒入奶茶即可~

    珍珠奶茶的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-01-26 15:49:34
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珍珠奶茶的答疑

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