生酮吐司🍞媲美人间｜生酮食谱095

油管up主the keto king的方子，用料简单，且常用。成品媲美人类吐司，建议安排😄。

原方的oat fiber，我换成了等量的椰子粉做替代，水加得多一些（椰子粉吸水性强）。若改其他粉，注意调整，少量多次。

原方用的干酵母，我改用fresh yeast，活性十足，爬升得很美。蜂蜜是给酵母吃的，发酵阶段供能，不会有多少残余。

亚麻籽粉建议用golden的，做出来的风味最接近传统方。褐色亚麻籽粉口感粗，色泽差。自用品牌有介绍，见笔记｜生酮日记122 。

此方的量可做一个10cm的水立方模具，切了六片，每片净碳4g左右。