清炖瑶柱娃娃菜

娃娃菜洗净，拨开一片片，大片的用手掰成段。

准备瑶柱和姜片。

所有食材加入炖盅，加水没过菜叶，喜欢喝汤的多加点水。

放入摩飞极速蒸炖锅，我的炖盅容器有点高，盖不了盖子，就用保鲜膜蒙住炖盅口。

选择速炖模式30分钟。这锅的速度比较快，而且能保持恒温，热能不降，炖20分钟其实也可以了。用普通锅炖，大家看叶片软了，颜色变了就可以了，用灵活组也是可以的。我喜欢炖得软烂些。

出锅后加少许盐调味即可，瑶柱本身有淡盐味，所以不用加太多盐。

菜叶软嫩，汤水清甜，淡淡姜味和瑶柱的鲜甜融为一体，热乎乎真的好喝。