牛轧糖（棉花糖版）
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果果涛
1 这个配比甜度低，更香一点。
2 现烤的花生香味儿更好。
3 一定用不粘锅和刮刀，因为不粘。
4 想软一点的，可多放点棉花糖，少放奶粉、坚果，或者用蔓越莓等软果干。
5 想硬一点的，就相反调整。
6 室温高的糖会相对软，可往硬了调整一下。
7 配方中比例，黄油：奶粉：棉花糖：坚果=1：2：3：3，比较好记。
8 此配方一盘约580克，可切60块。
2 现烤的花生香味儿更好。
3 一定用不粘锅和刮刀，因为不粘。
4 想软一点的，可多放点棉花糖，少放奶粉、坚果，或者用蔓越莓等软果干。
5 想硬一点的，就相反调整。
6 室温高的糖会相对软，可往硬了调整一下。
7 配方中比例，黄油：奶粉：棉花糖：坚果=1：2：3：3，比较好记。
8 此配方一盘约580克，可切60块。
用料
| 安佳黄油 | 65克 |
| 伊高棉花糖 | 195克 |
| 德运全脂奶粉 | 130克 |
| 熟花生或其他坚果 | 195克 |
牛轧糖（棉花糖版）的做法
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花生用烤箱160度左右烤熟，凉透，去皮。
用黄飞鸿的麻辣花生也很好吃😁
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不粘锅小火，融化黄油
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加棉花糖，翻拌至棉花糖融化
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加奶粉拌匀，可关火，加入坚果，拌匀即可。
如果室内温度过低，可烤箱七八十度预热一下坚果，更容易拌匀。
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倒出至模具中。
或者烤盘内铺油纸，防粘。
一盘可切60块糖，共约580克。
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利用刮板抹平表面。
或者铺一张油纸用擀面杖等工具按平表面。冷却，切块。
这个我是花生：芝麻＝9：1，比例可自行调整。
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切块。
这个是红糖口味棉花糖的，加了点红枣在里面。
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这个我是奥利奥：花生7：3，也可以各一半，比例自行调整。
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草莓和花生3：7，可自行调整。
如果用软果干，糖整体会软一些。
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抹茶粉/可可粉用量，占奶粉的十分之一，即
原味，130克奶粉，
抹茶味，13克抹茶粉+奶粉共130克，拌匀使用。
可可味，13克可可粉+奶粉共130克，拌匀使用。
不同品牌抹茶粉/可可粉颜色和味道有差异，可稍微调整用量，10-13克都行。
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包装
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