简单美味一锅出

一：备菜（焯肉肉的时候同步准备配菜）

①排骨洗净，放入冷水（两段葱，两片姜，少许料酒）焯一下

②土豆洗净切块

③玉米洗净切断

④宽豆角去掉两头及筋（太长可以掰成段）

⑤发面粉少量加水揉成光滑的团团（盖个小盖子让它发一发，大约一小时左右）

以上所有食材根据用餐人数增减
图片是2-3人的量

也可以加入自己喜欢吃的各类配菜，一起炖出来真的很美味！

二：炒菜

①锅中放入适量油，加葱姜爆香

②放入冰糖炒至成深褐色的糖浆

③加入焯好的排骨，炒出糖色

④加入适量料酒，生抽后放豆角炒至断生

⑤加入玉米翻炒后加煮好的热水没过食材

三：炖菜

①锅里咕嘟咕嘟后放少许老抽，八角，香叶，干辣椒，盐

②最后加入土豆（土豆比较容易熟，最后加就很软烂了）

③盖上锅盖炖15分钟左右

④等待的时间面已经发的差不多了，拿出来揉一揉，擀成锅那么大的圆饼

四：盖被

①菜炖的差不多（豆角软，土豆面）就可以盖被了

②把面饼盖在菜上，找个高点的锅盖盖住

③中火慢炖，约15-20分钟就可以出锅啦

五：出锅

菜非常入味
饼松软香甜！满足～