茶餐厅麦皮粥（两人分量早餐）

Name: 茶餐厅麦皮粥（两人分量早餐）
Ingredients: 少量花奶; 500ml（2个人分量）冷开水; 1.5茶匙炼奶; 6~8茶匙（2人分量）即食燕麦片

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chauyh

在大陆的茶餐厅早餐好像找不到有吃麦皮的，但在hk很多，很好吃，最近跟一个香港师傅学做的，从来不喜欢吃麦片，但做了这个和overnight oatmeal之后开始爱上了燕麦片了，简单快捷

用料

花奶	少量
冷开水	500ml（2个人分量）
炼奶	1.5茶匙
即食燕麦片	6~8茶匙（2人分量）

茶餐厅麦皮粥（两人分量早餐）的做法

把燕麦片放到锅里，加入冷开水，开中小火慢煮
在碗里放入炼奶，围着炼奶倒一圈花奶的分量即可（不用多），麦片煮开有点起白浆后关火，倒入碗里，搅拌均匀味道，即可食用，简单便捷的营养早餐

小贴士

据说茶餐厅做的好吃一般是用这个三花牌全脂淡奶的，比较久历史的品牌，奶脂较高会比较香滑，还可以用来做西式炒滑蛋用
要是喜欢吃overnight oatmeal就更简单，放入四勺燕麦片，加入牛奶，刚好覆盖麦片的分量即可，包上保鲜膜放冰箱，第二天早上就可以食用啦，想要热的可以微波炉轻微叮一两分钟即可，还可以根据个人口味晚上加入一些水果切片和可可粉之类的搭配再放冰箱

放水要冷开水，一羹麦皮用大约100ml水（含淡奶），所以6勺就放500ml冷开水，因为后面还加了点淡奶

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