广东养生汤(咸柠檬青橄榄鲜鲍炖瘦肉)

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青橄榄味甘、涩、酸,性平,归肺、胃经,具有清肺利咽、生津止渴的功效,用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。鲜鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。咸柠檬止咳,化痰。痰多,喉咙不舒服的可以多喝。

用料  

橄榄 10颗
鲜鲍鱼 5.6只
咸柠檬 半个
瘦肉 200克
一片

广东养生汤(咸柠檬青橄榄鲜鲍炖瘦肉)的做法  

  1. 鲜鲍去内脏要带壳,刷洗干净,把壳和黑色的刷洗干净,备用。

    广东养生汤(咸柠檬青橄榄鲜鲍炖瘦肉)的做法 步骤1
  2. 瘦肉清洗干净,泡出血水,用刀剁碎放入炖盅底,压一压。

    广东养生汤(咸柠檬青橄榄鲜鲍炖瘦肉)的做法 步骤2
  3. 青橄榄对半切开,咸柠檬半个去籽去囊,然后切小块,一起放入炖盅加入纯净水,用保鲜膜封好盅口,加水大火烧开转中小火炖两小时。

    广东养生汤(咸柠檬青橄榄鲜鲍炖瘦肉)的做法 步骤3

小贴士

1.因为有咸柠檬加入,汤炖好要试了味道才调味。
2.我的咸柠檬是自制的,对于熬夜上火咳痰非常有效。

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该菜谱发布于 2021-01-26 23:55:41
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