面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)

2 人做过这道菜
一家老小都爱的面包棒,超级酥,还很适合给小朋友做磨牙棒呢。

用料  

高筋面粉 200g
酵母 2g
橄榄油 10ml
2g
芝麻 适量
100左右

面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法  

  1. 将除芝麻以外的材料混合,根据面粉的吸水性不同,清水量适量增减,揉至无干粉面光盆光,盖上保鲜膜,发酵。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤1
  2. 芝麻泡水备用。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤2
  3. 面团发酵至两倍大,按压不回缩,将面团排气。

  4. 用擀面杖擀平至1cm。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤4
  5. 切成一小条均等大小。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤5
  6. 面条沾上芝麻放在烤盘上,烤箱200度预热5分钟后放入烤箱烤十分钟,再转至180度烤20分钟。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤6
  7. 当当当,新鲜出炉啦,跟超市买的一样酥脆,可以做了给小朋友做磨牙棒呢。

    面包棒/BREADSTICKS (GRISSINI)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-27 00:55:57
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