海鲜汆锅底
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人做过这道菜
王大可加油鸭
这道菜真的非常非常简单，不加油不用炒，味道也很鲜。做的时候也可以多加一些水，用电磁炉或者炭炉边煮边涮羊肉，当作酸菜火锅吃，也很好吃😋
用料
海鲜汆锅底的做法
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酸菜用清水投两遍，攥干水分备用。干虾仁提前用清水泡半小时左右。家里没有大虾了，就用冰冻的北极虾代替，也一起泡了一下。如果是大虾的话，需要去虾线开背。
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锅烧热水，起初加水少一点，因为稍后加虾仁的时候还要加水。水开下入酸菜，烧开大火煮两分钟
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把虾和干虾仁，以及泡虾仁的水，一起加入锅中。加入适量盐白糖和鸡精调味。
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煮一分钟后下入羊肉卷，再煮一分钟。倒出撒上葱花即可
小贴士
不只可以放虾，也可以是螃蟹或者其他海鲜。
如果嫌羊肉直接下入锅里煮开会有沫的话，可以提前把羊肉用热水烫一下，烫到变色就行。
如果嫌羊肉直接下入锅里煮开会有沫的话，可以提前把羊肉用热水烫一下，烫到变色就行。
