焦糖海盐费南雪

这道简单的小甜点，只要你做过，它就能深深抓住你的心。烘焙很多时候就是搅拌的艺术，费南雪就是只要搅拌均匀就能做好的快手甜点。
加了代糖，会减少很多甜味，如果没有代糖，也可以砂糖总量减半，也就是下75克细砂糖。焦糖海盐酱里边本身就提供了不少的甜度，可以根据自己的口味选择添加多少糖。
模具我用的是酷新怡的12连玛德琳模具，这个配方也刚好做12个。
在这里想吹一下酷新怡！好用到哭！倒扣直接全部脱模，不用刷黄油撒面粉，真真直接倒扣脱模！38块钱一个的酷新怡香！真香！！！
以前买过不少玛德琳费南雪模具，不管怎么做准备工作都粘！粘！又买不起日本死贵的模具，只好默默流泪。