下饭的甜酸杨桃焖猪肉
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人做过这道菜
杂锦菜
现在正是杨桃成熟的季节，刚刚摘了几个丑杨桃，试试用来做菜，成品酸酸甜甜，很下饭。
用料
下饭的甜酸杨桃焖猪肉的做法
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杨桃削去头尾和边边，去外皮（因为鲜杨桃的皮会有点苦涩，去皮不怕影响口感），去核，切小块备用。
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肘子肉比较难煮，先放到汤里煮半个小时后捞起切块。
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猪肉放油锅里两面煎至微黄。
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把杨桃块放到锅里翻炒。
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加水开始焖煮。
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焖煮过程中的杨桃并不会变色，还要鲜黄鲜黄的很好看。
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焖煮至水少，开锅。
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放蚝油和糖，翻炒收汁。
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上菜！这个时候杨桃块已经软烂，果肉裹在猪肉上，酸酸甜甜很好吃！超下饭！
