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清蒸带鱼
清蒸带鱼
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鲜到鲜得
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笑眼
吃了这么多年的带鱼,第一次用清蒸的做法。第一次见这么肥美的带鱼,清洗的时候,满手的油花花和银鳞。不忍破坏它的原味也为了尽量健康,于是选择了清蒸,正如它的名字“鲜到鲜得”。
用料
带鱼
两条
姜丝
少许
葱
1根
料酒
两勺
盐
2克
蒸鱼豉油
两勺
食用油
10克
清蒸带鱼的做法
带鱼清洗干净切小段,打花刀,姜丝料酒,盐,腌制十分钟。
水开放锅里蒸十分钟。
起锅烧油,放上葱丝,淋上热油。
再淋上蒸鱼豉油,摆盘即可。
小贴士
蒸完多出的水可以倒掉一点
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该菜谱发布于 2021-01-27 12:38:45
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清蒸带鱼的答疑
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