自制茅屋奶酪榴莲巴斯克蛋糕
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人做过这道菜
sideway
天冷了，👄更寂寞了……😂喜欢巴斯克蛋糕，喜欢榴莲，总觉得奶油奶酪能量满满，所以改用了自制的茅屋奶酪，口感当然没有奶油奶酪细腻，不过奶香味还是足足的
用料
自制茅屋奶酪榴莲巴斯克蛋糕的做法
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茅屋奶酪加糖搅拌均匀（自制奶酪做的稀一点，太干口感不好）
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加入一个全蛋搅拌均匀。同时烤箱可以开始预热（230度预热）
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将淡奶油分次加入低粉中，搅拌均匀至无干粉，然后倒入步骤1的混合物中，用刮刀搅拌均匀
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榴莲肉去核用勺子压成泥，倒入步骤3的混合物中，搅拌均匀，过筛一遍
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模糊铺油纸（我没有小模具，用的6寸，做出来的成品会矮一点，不过一两个人吃感觉分量正好）
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将步骤4的混合物倒入模具中，用刮刀抹平表面，震几下除气泡
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230度中层烤25分钟左右（我烤了30分钟，有点老），牙签插一下没有稀糊糊的带出物肯定是熟了
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水平太菜，必须全神贯注，没有办法拍图😂😂
