鸡蛋堡
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小丽de美食
用料
| 面糊： | |
| 面粉 500克 | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 白糖 10克 | |
| 盐 5克 | |
| 酵母粉5克 | |
| 无铝泡打粉 5克 | |
| 温水 700克 | |
| 吉士粉5克—可不加 |
鸡蛋堡的做法
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将粉类放入盆中，用温水搅拌均匀
放置半小时左右，发酵满满气泡备用
准备肉馅，放入调料，洒上葱花，烹入热油，搅拌均匀
锅小火，刷油，两个槽内分别打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅碎，加入肉馅，待鸡蛋稍定型
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另两个槽内加入面糊后，*不要等面糊凝固*，立即将鸡蛋肉馅扣到面糊槽内
然后新槽内加入面糊，再将加入定型后的扣在新的面糊上
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表面刷油，上色后，熟透，即可开吃，面糊软糯，肉馅咸香
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喜欢的小伙伴可以试一试，欢迎晒图，交流经验，我用了一半的配方做了八个
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非常好吃
