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低温慢烤嫩肩肉

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shannonH的厨房  shannonH

用料  

嫩肩肉 700克
盐 适量
黑胡椒 适量
红酒 一杯
百里香 数枝
香叶 几片

低温慢烤嫩肩肉的做法  

  1. 盐，黑胡椒均匀撒上 用保鲜袋装上然后把红酒倒入和放入百里香和香叶腌6小时或过夜

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤1

  2. 预热烤箱120度，60分钟 （实际要看肉的厚度和大小）
    烤前用厨房纸印干水份

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤2

  3. 烤完是这样的

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤3

  4. 加少许橄榄油烧热油镬，把每边都煎到焦香，（全程大概五分钟）

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤4

  5. 盖上锡纸静置十五分钟

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤5

  6. 香噴噴

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤6

  7. 配上土豆泥 黄芥末一起吃

    低温慢烤嫩肩肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-01-27 17:38:08
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