“剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!

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自创的带鱼做法,记录下~
本来担心会腥,没想到如此成功!
汤汁都超鲜美!完全没腥气!

家里人一致认为!
比炸带鱼好吃哈哈

重点无油不发胖,做起来还简单快速
大家快试试吧~😏

用料  

鲜到鲜得舟山带鱼 2条(1个人都可以吃完!太香了!
1根
4片
料酒 2勺
蒸鱼豉油 5勺(3勺用于腌制,2勺用来调汁~
剁椒酱 2勺

“剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法  

  1. 带鱼清洗干净,去掉内脏~我选的是鲜到鲜得舟山带鱼,肉质超级嫩和肥美,比超市买的精美很多,都是精挑细选的好带鱼~

    “剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法 步骤1
  2. 带鱼切段,两面都划几刀,用2勺料酒、3勺蒸鱼豉油、葱段和姜丝腌制30分钟~

    “剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法 步骤2
  3. 腌鱼的时候调料汁,2勺蒸鱼豉油2勺剁椒酱,加小半碗凉白开调匀~

    “剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法 步骤3
  4. 盘子重新铺上姜丝和葱段,摆上带鱼段,浇上料汁,水开蒸7分钟左右,就熟啦(别整太久了,nong了不好吃啊

    “剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法 步骤4
  5. 开盖撒点葱花装饰~汤汁都超鲜美!完全没腥气的哦!快试试吧

    “剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛!肉质超嫩,还比炸带鱼简单,不怕胖!的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-27 19:46:06
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