零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕
7.6
综合评分
33
人做过这道菜
S释怀_
给大家分享一款最近很火爆的脆皮芝士红薯烤年糕，做法简单零失败，搅一搅拌一拌就能成功。
用料
零失败❗️外脆里糯❗️芝士红薯烤年糕的做法
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满满的爆浆
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红薯洗净去皮切成小块，放入锅中蒸熟，装入碗中放少许炼乳压成泥。（放炼乳是为了增加奶香味，也可以不放）糯米粉+牛奶+白糖+玉米油+鸡蛋搅拌均匀，然后过筛一遍。
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模具中铺一层油纸，倒入一半面糊，铺一层红薯泥，放上芝士片，再把剩下的面糊倒进去。（我用的是6寸模具）
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烤箱提前预热
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送入烤箱中层上下火180℃烤40分钟。
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香气扑鼻
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表皮酥脆
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烤好切成块趁热吃，满满的爆浆芝士，表皮脆脆的，还有香甜的红薯和软糯的年糕，好吃到停不下来。
