颠覆你想象的曲奇 简单快手 红糖葡萄干 软曲奇
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人做过这道菜
叁拾而立烘焙学院老于
在你的印象里面曲奇是怎样的？酥脆？入口即化？那么加入红糖和葡萄干的软曲奇，可能会颠覆你的想象，柔软醇香。一试难忘，新年到了！这也是一个不错的小点心噢！超级简单快手，动手做起来，给你身边的亲人尝尝吧！
更多课程可以点击主页或者以下链接或者联系老师V X：1930143223
日式和风|北海道双层草莓芝士蛋糕
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008058/
超人气下午茶点心|布雪蛋糕巧克力派
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000007991/
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用料
颠覆你想象的曲奇 简单快手 红糖葡萄干 软曲奇的做法
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操作盆中加入红糖、水、转化糖浆、色拉油；
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用电磁炉小火加热；
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所有材料混合均匀；
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加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐；
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用刮刀翻拌均匀，成为不沾刮刀的面团；
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加入葡萄干；
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用刮刀搅拌均匀；
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在烤盘上整理出一个大致规整的长方形；
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平均分成12份；
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用手将面团搓揉成圆球的形状；
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轻轻地按压在烤盘上；
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表面可以撒上少许黄糖颗粒，烘烤参数：家用烤箱155度，时间12分钟；
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晾凉后的成品，搭配一杯咖啡不做噢！
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日式和风|北海道双层草莓芝士蛋糕
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小贴士
温馨提示：
1.配方中红糖可以换成黑糖；
2.转化糖浆可以用葡萄糖浆、水饴、蜂蜜、麦芽糖浆等液体糖浆代替；
3.葡萄干可以提前用热水将表面灰尘洗净，稍微泡软沥干水分，喜欢酒香的也可以用朗姆酒或者君度酒浸泡后使用；
4.配方中用到网格硅胶垫，可以让底部更工整，没有的也可以用硅胶垫、油布、油纸代替；
5.保存方法：常温密封保存，注意防潮，保质期7天，建议尽快食用。
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1.配方中红糖可以换成黑糖；
2.转化糖浆可以用葡萄糖浆、水饴、蜂蜜、麦芽糖浆等液体糖浆代替；
3.葡萄干可以提前用热水将表面灰尘洗净，稍微泡软沥干水分，喜欢酒香的也可以用朗姆酒或者君度酒浸泡后使用；
4.配方中用到网格硅胶垫，可以让底部更工整，没有的也可以用硅胶垫、油布、油纸代替；
5.保存方法：常温密封保存，注意防潮，保质期7天，建议尽快食用。
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