(木薯饼)马来糕点

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南洋风味小糕点,东南亚马来人过马来年会做很多马来糕点,木薯饼是必做之一,这是一种入口既化的小甜点。别样的口感享受!

用料  

木薯粉 300克
椰浆油 50克
80克
无盐黄油 30克

(木薯饼)马来糕点的做法  

  1. 木薯粉首先放烤箱上下160度25分钟,放冷,黄油和糖打匀融。

    (木薯饼)马来糕点的做法 步骤1
  2. 打好的糖黄油加入木薯粉搅匀,然后加入椰浆上的浓椰奶(椰浆放冰箱一晚上,上面一层会比较浓)先倒1部份椰奶,直到成团一捏就碎的那利(不可以太多椰奶引响成品口感)

    (木薯饼)马来糕点的做法 步骤2
  3. 把粉团用模具印出小小花或做成小圆饼,放烤箱上下150度烤30分钟,(看别烧黄)

    (木薯饼)马来糕点的做法 步骤3

小贴士

加椰奶时把握好湿度,只要压紧可成型就行,不可以太湿,太湿成品会硬。
 

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该菜谱发布于 2021-01-27 22:53:59
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