番茄牛腩
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人做过这道菜
湖光山色_
还没做好，仅记录
不知道好不好吃，也不知道能不能修改
有图了，好吃，反正是我的口味
我不吃香菜，能吃香菜的放香菜会更好吃
不知道好不好吃，也不知道能不能修改
有图了，好吃，反正是我的口味
我不吃香菜，能吃香菜的放香菜会更好吃
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 西红柿 | 4个（两大两小） |
| 姜 | 1坨 |
| 八角 | 4-6个 |
| 生抽 | 3-4勺（感觉吧看颜色） |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 香叶 | 6-8片（我口味重） |
| 盐 | 10克（瞎写的，尝味道） |
| 胡椒粉 | 6克（同上） |
| 山奈 | 3-4个 |
| 鸡精 | 2-3勺（同盐） |
| 白糖 | 5-7克（同盐） |
| 醋 | 1勺（同盐） |
| 干辣椒 | 4-6个 |
| 独蒜 | 2个 |
番茄牛腩的做法
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牛肉焯水，加生姜、料酒
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热油（油多一点），炒大料，出香味后爆炒牛肉；两个小番茄切丁，炒成番茄酱，倒入牛肉锅里，加水炖；水开之后加酱油、醋、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味；加一坨姜，两个蒜
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放进高压锅，冒气后压20-30min，喜欢烂的那就再多压一会
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倒回炒菜锅，大番茄切大块，炖一会就成了
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装碗，撒葱和芝麻
小贴士
哎呀，我也不晓得具体用量，尝味道就行了，合自己胃口就可以
