肉皮炒黄豆芽

Name: 肉皮炒黄豆芽
Ingredients: 400克黄豆芽; 100克猪肉皮; 半个青椒; 半个红椒; 半根葱; 2片姜; 2瓣蒜; 1勺黄豆酱; 1勺生抽; 3克盐; 2克白糖; 半勺鸡精; 1个八角; 2勺料酒

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小时候冬季没什么蔬菜，经常吃黄豆芽，刚刚出芽的黄豆是最有营养的，味道鲜美，搭配煮熟的肉皮一起炒，下酒，下饭都好吃

用料

肉皮焯水后要把油脂和表面残留猪毛清理干净再下锅煮熟，此菜成菜无汤汁，干香

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该菜谱发布于 2021-01-27 22:59:12

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