菠萝蜜去核与菠萝蜜丝放入料理机加水打成泥
大芋头,南瓜去皮切片放入锅中蒸熟,趁热压成芋泥
锅中放入黄油,融化后倒入菠萝蜜泥,芋泥,炼乳,糖,拌匀,小火翻炒到如图状即可关火,倒出放凉后揉成小球,放入冰箱冷冻8小时
盆中倒入糯米粉,大米粉,木薯粉混合均匀,趁热倒入南瓜泥,黄油,揉成图状,中途太干就加点热水,太稀就加点糯米粉
将揉好的面团分成若干个小剂子,揉圆压扁,用手捏出小窝,放入冻好的馅,用虎口往上收口,再用手揉一揉就好了
汤圆做好后,吃不完的可以放入冰箱冻起来。
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