南瓜菠萝蜜汤圆

0 人做过这道菜
家里买了一个菠萝蜜,一下子吃不完,想着做点什么,正好孩子想吃汤圆,就尝试做菠萝蜜馅的汤圆,没想到做出来味道还不错,就记录下来。

用料  

菠萝蜜丝 100克
大芋头 一个约500克
菠萝蜜肉 300克
黄油 60克
炼乳 20克
20克
糯米粉 400克
木薯粉 100克
大米粉 100克
南瓜 200克

南瓜菠萝蜜汤圆的做法  

  1. 菠萝蜜去核与菠萝蜜丝放入料理机加水打成泥

  2. 大芋头,南瓜去皮切片放入锅中蒸熟,趁热压成芋泥

  3. 锅中放入黄油,融化后倒入菠萝蜜泥,芋泥,炼乳,糖,拌匀,小火翻炒到如图状即可关火,倒出放凉后揉成小球,放入冰箱冷冻8小时

    南瓜菠萝蜜汤圆的做法 步骤3
  4. 盆中倒入糯米粉,大米粉,木薯粉混合均匀,趁热倒入南瓜泥,黄油,揉成图状,中途太干就加点热水,太稀就加点糯米粉

    南瓜菠萝蜜汤圆的做法 步骤4
  5. 将揉好的面团分成若干个小剂子,揉圆压扁,用手捏出小窝,放入冻好的馅,用虎口往上收口,再用手揉一揉就好了

    南瓜菠萝蜜汤圆的做法 步骤5
  6. 汤圆做好后,吃不完的可以放入冰箱冻起来。

    南瓜菠萝蜜汤圆的做法 步骤6
 

南瓜菠萝蜜汤圆相关分类

该菜谱发布于 2021-01-27 23:32:22
5 收藏


南瓜菠萝蜜汤圆的答疑

关于南瓜菠萝蜜汤圆的做法还有疑问? 登录提一个问题