羊肉铜火锅
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人做过这道菜
一个葫萝北
人间帅哥，不如火锅。👀
吃铜火锅一定要配上具有年代感的器具。于是我拿出了我们家的花桌布，还有大瓷盘。一家人围着火炉吃着热气腾腾的火锅，炭火赋予了火锅不一样的灵魂。
ps：吃铜火锅一定要打开窗户通风，通风，通风。重要的事情说三遍。
吃铜火锅一定要配上具有年代感的器具。于是我拿出了我们家的花桌布，还有大瓷盘。一家人围着火炉吃着热气腾腾的火锅，炭火赋予了火锅不一样的灵魂。
ps：吃铜火锅一定要打开窗户通风，通风，通风。重要的事情说三遍。
用料
| 羊肉 | 2000克 |
| 羊骨 | 2只 |
| 羊蹄 | 4只 |
| 时令蔬菜 | 若干 |
| 生姜 大葱 青椒 小米辣 大蒜 小葱 香菜 | 适量 |
羊肉铜火锅的做法
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羊骨、羊蹄，和一半的羊肉下锅焯水，锅里加入大葱生姜料酒。（一定要焯水煮出来的汤才是雪白色的）
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转入锅中，加入大量的水，小火慢炖2小时。（加入羊骨，羊蹄后的汤味道更加浓郁，没有的话，只炖羊肉也可以的）
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剩下的羊肉切小片，拿来生烫。
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切好自己喜欢的配菜。我准备了西红柿，娃娃菜，莲藕，土豆，木耳，红薯，玉米等。可以根据个人喜好准备配菜。
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切好沾碟的佐料
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锅底垫上一层白菜，放进去喜欢的蔬菜。加入适量食盐，羊汤，羊肉。盖上盖子，熟了就可以吃啦。
