自从发现香蕉是做健康
甜品的绝佳材料,每次都要放到表皮发黑才用,好像直接吃就是暴殄天物似的。
在Green safe吃过的巧克力栗子
蛋糕,留下了深刻的印象。可是西餐厅里的蛋糕毫无疑问是热量炸弹,在享受甜蜜带来的幸福感的同时,也有挥之不去的罪恶感。所以才想要自己复刻一个低卡的版本。
用香蕉作为天然甜味剂,加适量赤藓糖醇,舍去了巧克力,可可粉也一样香气扑鼻,低筋粉用完了,就用小米粉代替,没有面筋蛋白的蛋糕糊怎么交搅拌不用担心会起筋,烤出来的蛋糕蛮松软的。小麦胚芽可以提供维生素和矿物质。烤出焦痕的棉花糖鼓鼓囊囊,埋在蛋糕里的三个大栗子,让蛋糕切面变得如此诱人,入口就是幸福的滋味~
一整个不超过400大卡,美味却丝毫不打折,放心吃吧~
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