珍珠马蹄丸子
3
人做过这道菜
静之晗妈
某日，手痒，下单了5斤马蹄，洗的腰酸背痛头发昏时暗暗发誓，再也不买了，不日，做了珍珠马蹄丸子，吃了一口以后又去默默地下单了五斤马蹄😅😅，闺女吃后点评很好吃，口感清爽，有马蹄的脆爽，珍珠很软糯，丸子鲜美多汁。
用料
珍珠马蹄丸子的做法
-
肉馅加生抽、姜粉、五香粉，鸡精和食用油，顺时针方向用筷子打上劲，再加入切碎的马蹄（马蹄洗净去皮切碎），搓成大小合适的丸子。长糯米浸泡四小时以上，沥干水，放少许生抽搅匀入味。
-
将搓好的丸子放入拌好生抽的糯米中，均匀地滚上糯米，整形团成团子，码在容器中。
-
蒸锅提前烧好一锅开水，将搓好的丸子放入蒸锅。
-
蒸30分钟。
-
撒上葱花。
-
晶莹剔透，丸子鲜美，马蹄脆爽。
-
一口一个，相当过瘾。
-
马蹄忘了拍照，附上一张洗好的马蹄照。
