巧克力薯格【复刻大牌–还真挺好吃】
1
人做过这道菜
棠小妖
前段时间流行的那个巧克力薯片，我做了一番思想斗争（怕胖😭），还是没买。
直到………忍不了🤣，得，自己动手吧…做成非油炸的，少油少盐，巧克力也选黑巧，这样总归健康点吧（别问，问就是比买的健康😎）。
结果你还别说，真挺好吃！！
我咔咔一阵就干光了~
直到………忍不了🤣，得，自己动手吧…做成非油炸的，少油少盐，巧克力也选黑巧，这样总归健康点吧（别问，问就是比买的健康😎）。
结果你还别说，真挺好吃！！
我咔咔一阵就干光了~
用料
巧克力薯格【复刻大牌–还真挺好吃】的做法
-
土豆去皮，洗净，用工具切成薯格的形状。把薯格放在清水中泡20分钟，洗去部分淀粉，取出。
-
用厨房纸擦干表面水分，要尽量擦的干一些。
-
薯格两面均匀涂油，薄薄一层就可，不用多！表面撒一丢丢盐，不要多！均匀摆在烤网上。
-
烤网送进空气炸锅，上下火180度，烤5–8分钟。时间仅供参考，一定要随时观察，灵活调整，烤到边缘微焦就行，要灵活调整！！！烤完取出晾凉。
-
巧克力隔水融化。
-
薯格放入巧克力液中轻轻蘸一下，只蘸一面即可。然后把巧克力面朝上，晾在油纸上，等巧克力凝固。当天做当天吃完，隔夜会不好吃。
-
这是切土豆的工具，土豆切面切一下，再转90度切一下，即成薯格形。
-
一定要当天吃完，不要隔夜。薯片上的盐不要省略，丰富了滋味，中和油腻。好吃！
小贴士
烤的时候大小不一的薯格不要放在同一盘去烤，不然有的焦了有的还没到火候。
