一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。

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用料  

高筋面粉 250克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
酵母 3克
黄油 35克
2克
肉松 40克
沙拉酱 9勺
芝麻 5克
蛋黄 1个
8寸披萨模具 1个

一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法  

  1. 先将鸡蛋、牛奶、细砂糖、高筋面粉放入面包机(先放液体后放固体的原则),搅拌15分钟。

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  2. 加入软化后的黄油和盐,搅拌40分,出膜即可。

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤2
  3. 形成光滑的面团。

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤3
  4. 将面团分成九份,将每个小面团压扁,加入肉松和沙拉

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤4
  5. 捏好的面团收口朝下,如下图。

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  6. 收口朝下后,表面光滑。

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤6
  7. 放入烤箱发酵到两倍大(烤箱发酵,一定要放一碗热水,以免面皮发干)。发酵完后,刷蛋黄液,撒上芝麻。

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤7
  8. 170度烘烤25分钟,若中途颜色过深,可盖上锡箔纸烘烤。
    一次发酵也可以柔软好吃哟。

    一次发酵的懒人面包🤭,有时间的伙伴可以尝试一下。的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-01-28 10:19:17
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