臊子干拌面

准备食材：
1、猪肉肥瘦分开，切成1-1.5cm见方的小块。
2、菠菜洗净。
3、土豆洗净、去皮，切成1.5cm见方的片。
4、豆角择去两头的丝，洗净，切丁。

炒肉臊子：
1、锅内倒少量油，不用等油热，先倒入肥肉，煸炒至出油。
2、再倒入瘦肉，翻炒至变色。
3、加生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉。
4、小半碗清水，小火煮15分钟。
5、收汁，出锅。

炒素臊子：
1、烧热水，菠菜焯水1分钟捞出。
2、土豆、豆角焯水2分钟捞出（这样口感比较软烂，喜欢脆脆口感的可以不焯水）。
3、锅内留一点炒肉的底油，油热加土豆、豆角，加生抽、蚝油、五香粉，翻炒至土豆变透明。
4、加入菠菜，翻炒均匀，出锅。

煮面条：
1、锅内加水烧开，放入适量鲜面条，用筷子搅散。
2、加一点盐（据说加一点盐会让面更劲道）。
4、大火煮开，小火煮5分钟。
5、面条捞出。

加上肉臊子、素臊子，拌一拌～啊啊啊啊太好吃了