腊八蒜

0 人做过这道菜
小时候最喜欢腊八蒜里的醋,吃饺子就着腊八醋特别香,酸辣可口又解腻,喝上一小口贼爽。长大了,有了自己的小家,事事亲历亲为,家里的一点一滴都用心铸造,美食更是有着不可替代的位置,因为家里有着一群吃货。

用料  

2斤紫皮蒜
米醋 1公斤
白糖 50克
瓶子 2个

腊八蒜的做法  

  1. 紫皮蒜拨皮,不洗,挑拣出坏的蒜瓣,蒜头切掉,入味儿快。

    腊八蒜的做法 步骤1
  2. 瓶子洗净,晾干无水,蒜、醋、白糖依次放入,封闭瓶子,静待15天,收获满满。

    腊八蒜的做法 步骤2

小贴士

放置凉快背阳光地方,吃的时候,捞蒜筷子不要沾油,否则,整罐腊八蒜会坏掉,切记切记。
 
该菜谱发布于 2021-01-28 11:24:49
12 收藏


作者麦麦女生爱下厨的其他菜谱

腊八蒜的答疑

登录查看全部1条答疑