羊杂汤～带有浓郁的爱的味道～

Name: 羊杂汤～带有浓郁的爱的味道～
Ingredients: 若干羊杂（羊肚，羊肝，羊肠）; 蒜，孜然粉，盐等

0 人做过这道菜

娃爹特别喜欢吃羊杂汤～我们当地的男同学们多数都喜欢吃，尤其是前一天晚上喝得醉乎乎的，第二天上午（也没准是早中餐合一，喝酒的男同学们都懂哈哈）来一碗大饼羊汤，美味知足哈哈～一个偶然的机会看到同事在朋友圈分享，为了做给娃爹吃立马学习了一翻又加以改良，成了现在的菜谱。这是下厨房发的第一个菜谱，羊杂汤用的也是之前的照片，步骤非常简单，大家肯定一学就会哈哈～

用料

羊杂（羊肚，羊肝，羊肠）	若干
蒜，孜然粉，盐等

羊杂汤～带有浓郁的爱的味道～的做法

1.去超市或者市场上买些羊杂，一般是熟的，回到家洗完切成自己喜欢的大小，如果多了就用塑料袋分装好放冰箱冷冻即可。
2.如果觉得洗得没有那么干净，可以焯一下水。好多男同学不愿意弄的太干净，觉得那样就失去了原有的味道了哈哈。
3.热锅倒油，一点就行，如果油多了成品汤可能会发黄而不是发白，用蒜炝锅，炒出蒜香倒入羊杂，翻炒几下倒入开水，注意是开水最好不要倒凉水，开锅后拧小火就炖着去吧，有砂锅更好，没有就用铁锅就行，炖上半个小时汤就白了，时间再久一点就白得更彻底了。
4.后半程放盐，根据自己的口味放就行，要是觉得不咸出锅倒碗里一样可以再加。还可以放点粉条，一定要到快熟的时候再放粉条，不然就炖烂了。
5.碗里切点蒜末，香菜啥的，出锅倒入，加点孜然粉辣椒面开吃就行啦。配上刚出锅的大饼，美味极啦。
可以放点粉条，这是出锅时的照片。