椒盐

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我家的厨房必备品

用料  

花椒 90克
小茴香 40克
食用盐 40克

椒盐的做法  

  1. 逢集买了10块钱的花椒(6元一两),3块钱的小茴香(3.5元一两),回来打的椒盐
    如果家里有陈皮可以加点

    椒盐的做法 步骤1
  2. 挑挑那些枝枝棒棒,筛筛细沫沫子,我还过水淘一遍,我觉得有点脏😂😂,上锅小火炒干一捏能碎(锅无油)

    椒盐的做法 步骤2
  3. 料理机打碎过筛,粗的那种再打,再过筛……最后得到130克椒盐粉,还有35克皮皮壳壳那种,没啥香味我扔了😂😂这么多够吃一阵子了,打油酥,蒸花卷,椒盐虾仁都可以

    椒盐的做法 步骤3

小贴士

花椒炒炒打粉配姜汁捏个小球塞到孩子肚脐处可以缓解腹痛,驱寒暖胃(没记错的话😁😁也是别人告诉我的,给孩子试过)
 
该菜谱发布于 2021-01-28 17:57:15
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椒盐的答疑

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