年味❗️㊙️小米八宝饭

小米和糯米提前浸泡一晚

放入蒸锅蒸熟

趁热拌入黄油和糖

黄油可以用猪油代替，糖的用量也可以根据自己口味调整

取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）~
黄油可以用猪油代替，不过我是更喜欢黄油的奶香呢～
这个量做了一大一小两碗🍚

把红枣、瓜子仁等排放在碗底，图案可以自己发挥哈~

然后轻轻将小米糯米饭覆盖上一层，小心压紧

中间填入紫薯芋泥馅，或者豆沙馅等自己喜欢的馅料~
（紫薯芋泥馅的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/105912024/）

最后再填入一层小米糯米饭把碗填满、压紧。这样一份香甜软糯的小米糯米饭就做好了，如果不是马上吃可以冷冻保存~

吃之前再次放入蒸锅蒸热、蒸透

然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了

再煮一个桂花糖水酱汁淋上去搭配着吃，就更美味啦~

还有一道颜值与美味的南瓜八宝饭推荐给你吖：https://www.xiachufang.com/recipe/34131/