超好吃的核桃酥（酥到掉渣、入口即化）
7.9
综合评分
45
人做过这道菜
我是楠楠妈
前几天堂弟大婚
喜饼就是用的酥饼
于是就想做一次☺
研究了两天的配方
终于做出了满意的口感
酥到掉渣，入口即化
绝对比买的还要好吃
而且做法很简单
一定要收藏起来
一定要做一次😜
配方中的猪油可以用玉米油代替
糖粉可以用细沙糖代替
喜饼就是用的酥饼
于是就想做一次☺
研究了两天的配方
终于做出了满意的口感
酥到掉渣，入口即化
绝对比买的还要好吃
而且做法很简单
一定要收藏起来
一定要做一次😜
配方中的猪油可以用玉米油代替
糖粉可以用细沙糖代替
用料
超好吃的核桃酥（酥到掉渣、入口即化）的做法
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核桃去壳，取核桃仁40克，烤箱上下火150度烤8-10分钟
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去掉核桃仁的皮，不去的话也行，就怕会有一点点的苦味，其实烤熟后搓一搓就能去皮了
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用擀面杖敲碎，
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不想用核桃仁的，也可以换其他的干果，大家随意
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猪油、糖粉放一起
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隔热水，搅拌均匀
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完全融化
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加入盐
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加入蛋黄，要是你们喜欢脆的口感，这里的2个蛋黄可以替换成一个鸡蛋
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搅拌均匀
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低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀，一定要搅拌，不搅拌均匀小苏打会发苦
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过筛到蛋黄液中
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翻拌均匀
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加入核桃碎
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用手抓均匀
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烤箱上下火170度预热10分钟
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揪一块面团，20克
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揉圆
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稍微压扁
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放到垫了油纸的烤盘上，间隔开，因为烤的时候会膨胀的
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中间戳个洞，防止烤的时候拱起
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放入适量芝麻
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放入烤箱，上下火170度烤20分钟，注意上色情况哈
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出炉
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😍
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掰开，试了一下，口感很惊艳，真的很酥，入口即化
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酥
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来个视频感受一下~
小贴士
根据配方做就一定成功，一定好吃😜
