瑶柱鲜虾海鲜粥

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下午三点半,顺丰快递的青岛海捕大虾送上门,部分冰冻冷藏,取五分之一的大虾,给熊孩子做个干贝海鲜粥吧。

用料  

10只
大米 1杯
白胡椒粉 1勺
适量
5片
干贝 10粒
香葱 1根

瑶柱鲜虾海鲜粥的做法  

  1. 干杯泡发一下,鲜虾去掉虾线,虾头和虾身剪开。姜切片后切丝,香葱切沫备用。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤1
  2. 锅里放少许色拉油,放入虾头小火炒三分钟,炒出虾油,香味四溢。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤2
  3. 取梗米洗净。南方大米也可以。东北大米过硬,适合焖饭吃,但不适合做海鲜粥。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤3
  4. 放入洗好梗米和清水煮30分钟。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤4
  5. 30分钟后,放入适量海盐。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤5
  6. 用筷子夹出虾头不要。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤6
  7. 放入干贝和葱花。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤7
  8. 放入姜丝和虾身,熬制10分钟。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤8
  9. 即将到时间,放入一勺白胡椒粉。

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤9
  10. 可以出锅啦

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤10
  11. 美味鲜虾干贝粥,可以开动了~

    瑶柱鲜虾海鲜粥的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-01-28 18:29:53
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